食の文化 — お魚系

Fish and Chips

イギリスに行ったら、ほぼ必ず一度は食べるようにしているFish and Chipsです。St Andrewsを久々に訪れたらお店がたくさん入れ替わっていて、マーケットストリートにTailendという素敵なレストランができてきました。表ではTake Awayをやっていて、奥に入るとレストランがあります。写真のFish and Chipsは半分のサイズ。これでも食べきれないほどでした。Fish and Chipsの場合、いつも量が問題になります。衣のサクサク感が独特で、やはりこの味は忘れられないです。学生時代に大学の寮の金曜日の食事がFish and Chipsだったのを思い出しました。（2023年）